

Mon premier professeur s’appelait Bernardo, Buontalenti, il s’appelait le maître “delle Girandole ”
Bernardo delle Girandole a fait des feux d’artifice et de beaux dîners pour les Médicis en pleine Renaissance à Florence!
Il a inventé la glace qui est toujours délicieuse aujourd’hui.

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Catering & Restaurant
Cette émotion de notre enfance, quand nous attendions toute la semaine que le dimanche arrive, avec ses saveurs familières, simples. Aujourd’hui, nous marions ces saveurs pour créer quelque chose de nouveau, avec une touche « shabby », un brin de lavande où nous trouvions jusqu’à hier une marguerite. Voilà ce que nous cherchons : la simplicité alliée à une grande créativité.
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